我院骆娜副教授食品供应商保鲜技术投资及政府政策作用力的研究成果Tackling food waste: The role of food suppliers’ investment in preservation technology and government intervention在国际期刊International Journal of Production Economics在线发表。该论文由骆娜副教授（第一作者）与宁波大学、新西兰奥克兰等学者共同撰写。
粮食损失对粮食安全构成严重威胁，加剧气候变化和环境污染。确定粮食损失的关键属性变得越来越重要，这是加强粮食安全和促进可持续粮食系统的基本步骤。变质是粮食损失的主要原因，导致生产、处理、运输和加工过程中约 20% 的食物损失。这种变质导致食品供应链（FSC）全球温室气体排放量的 5% 左右。虽然易腐烂是一个公认的因素，但设施不足和技术故障会显着缩短保质期，加剧粮食损失。由于全球粮食危机，投资于食品行业的保鲜技术（PT）变得越来越重要。作者通过访谈数据验证，利用优化模型分析食品供应商在不同市场价格、运输成本和变质率条件下对保鲜技术的投资，旨在探索市场价格和食品变质率如何影响食品供应商的投资决策，并进一步研究如何通过政府干预支持有效的保鲜技术投资，同时防止过度投资。
研究结果揭示了推动保鲜技术投资的具体条件，包括变质率和市场价格处于特定范围内的情况，以及低运输成本与高或中等市场价格相结合的情况。此外，政府干预可以通过改善这些条件来支持保鲜技术投资，但如果供应商无法获得低成本低碳保鲜技术或面临高成本，干预的效果可能会受到限制。研究还确定了社会福利的盈亏平衡点，表明过度的税收会显著降低社会福利。本研究引入了一个新颖的框架，整合了多种要素，以更深入地理解供应商投资决策的动机。它试图将供应商的激励与可持续食品供应链的目标相结合，从而为应对食品浪费制定更有效的政策策略。这些研究结果将为从业者提供宝贵的指导，并为未来的研究指明方向。
International Journal of Production Economics是一个国际权威期刊，专注于探讨工程与管理交叉领域的话题，涵盖与制造业、流程工业以及广义生产相关的各个方面。该期刊具有跨学科性质，关注活动的完整周期。该期刊是SCI检索期刊，中科院1区TOP，ABS3星，近五年影响因子9.8。
作者简介：骆娜，东北财经大学公共管理学院硕士生导师，新西兰奥克兰大学运营与供应链管理博士。研究领域为食品减损政策、食品安全保障、可持续发展和客户行为等。相关成果在International Journal of Production Research、Transportation Part E、Technological forecasting and social change等国际权威期刊发表，主持教育部人文社科项目。
撰稿：马春燕 初审：郭劲光 复审：刘德海 终审：于文艳
